28.03.2024 | 5 Bilder

Neues aus der BILLA Genusswelt: AUMAERK-Lammstelze und Premium-Gerichte des Haubenkochs Richard Rauch

Bild 01 © BILLA AG / Robert Harson, Abdruck zu redaktionellen Zwecken honorarfrei.

Leistbarer Ostergenuss mit vielen saisonalen Neuheiten der BILLA Genusswelt.

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Wenn Sonnenstrahlen das Gemüt erwärmen und Krokusse blühen, hat nicht nur der Osterhase alle Hände voll zu tun, auch das BILLA Team ist im tatkräftigen Einsatz, um seine Kund:innen mit neuen Highlights im Ostersortiment zu begeistern. Die neue Kooperation mit dem österreichischen Spitzenkoch Richard Rauch und die Lammstelze der Wiener Fleischmanufaktur AUMAERK unter dem Dach der BILLA Genusswelt sind die besten Beweise, dass es dem Lebensmittelhändler erneut gelungen ist, kulinarische Höchstleistungen für das Osterfest bereitzustellen. Darüber hinaus können sich Feinschmecker:innen auf einige weitere Neuheiten der Genusswelt freuen, die Hochgenuss bei leistbaren Preisen versprechen.

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  • Wirtshausküche de luxe für zuhause: BILLA Genusswelt kooperiert erstmals mit dem steirischen Spitzenkoch Richard Rauch und launcht zwei Hauptspeisen und eine Suppe im Glas
  • Neue AUMAERK-Lammstelze der BILLA Genusswelt durchläuft 19 sanfte Veredelungsschritte in 192 Stunden, bis sie in die BILLA PLUS Regale kommt
  • BILLA Genusswelt Sortiment umfasst mehr als 150 Artikel, davon rund 50 exklusiv zur Osterzeit
Wr. Neudorf, 28. März 2024 – Wenn Sonnenstrahlen das Gemüt erwärmen und Krokusse blühen, hat nicht nur der Osterhase alle Hände voll zu tun, auch das BILLA Team ist im tatkräftigen Einsatz, um seine Kund:innen mit neuen Highlights im Ostersortiment zu begeistern. Die neue Kooperation mit dem österreichischen Spitzenkoch Richard Rauch und die Lammstelze der Wiener Fleischmanufaktur AUMAERK unter dem Dach der BILLA Genusswelt sind die besten Beweise, dass es dem Lebensmittelhändler erneut gelungen ist, kulinarische Höchstleistungen für das Osterfest bereitzustellen. Darüber hinaus können sich Feinschmecker:innen auf einige weitere Neuheiten der Genusswelt freuen, die Hochgenuss bei leistbaren Preisen versprechen.

Erich Szuchy, BILLA Vorstand Einkauf: „Mit der BILLA Genusswelt eröffnen wir unseren Kund:innen ein außergewöhnliches Sortiment, das für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgt. Zu Festzeiten wie Ostern oder Weihnachten erweitern wir die Produktvielfalt um stimmige, saisonale Highlights. Wir freuen uns sehr, wenn wir neue spannende Kooperationen mit heimischen Spitzengastronomen eingehen. Ab sofort bietet die BILLA Genusswelt Kochkunst von Richard Rauch bei BILLA PLUS und ausgewählten BILLA Märkten dauerhaft an. Auch die Lammstelze von AUMAERK ist eine wahre Spezialität, die jetzt zur Osterzeit bei BILLA PLUS erhältlich ist.“

Richard Rauch interpretiert Klassiker der österreichischen Küche für die BILLA Genusswelt

Die BILLA Genusswelt ist um eine hochkarätige Kooperation reicher und zählt ab sofort zwei köstliche Hauptgerichte und eine Suppe für zuhause von Richard Rauch dauerhaft zum Sortiment. Der 38-jährige Spitzenkoch und Restaurantinhaber aus der Steiermark hält vier Gault Millau Hauben und ist darüber hinaus durch seine TV-Aufritte bekannt. Seine Gerichte für die BILLA Genusswelt hat er mit Leidenschaft und Feingefühl entwickelt – ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten frischen Zutaten und gänzlich ohne Konservierungsstoffe. Steirisches Hendl süß-sauer mit Kürbiskernreis, Rindsroulade mit Topfenspätzle sowie Kürbiseintopf orientalischer Art sind ab sofort bei BILLA PLUS und in ausgewählten BILLA Märkten erhältlich, in wenigen Minuten genussfertig und lassen Gourmet-Herzen höherschlagen.

Haubenkoch Richard Rauch: „Ich freue mich sehr, dass meine Speisen nun Teil der BILLA Genusswelt sind. Dafür habe ich klassische Wirtshausküche kreativ interpretiert und bin mir sicher, den Geschmack der BILLA PLUS Kund:innen genau zu treffen. Die ein-Portionen-Gerichte müssen zuhause lediglich aufgewärmt werden und bringen den Genuss meiner Kochkunst kinderleicht in die heimischen Küchen.“

AUMAERK-Lammstelze der BILLA Genusswelt exklusiv zur Osterzeit bei BILLA PLUS erhältlich

Nach 192 Stunden und 19 sanften Veredelungsschritten ist die neue Lammstelze der Wiener Fleischmanufaktur AUMAERK bereit für die BILLA PLUS Regale. Nach einer individuell ausgeführten Massage mit ausgewählten Gewürzen und hochwertigem Salz ruht das edle Fleisch einige Tage bei optimaler Temperatur. Erst dann startet der sanfte Garprozess mit der patentierten AUMAERK-Technologie, bei der durch Magnete und Schallwellen sowie kontrollierte Temperaturkurven der Saft in jeder einzelnen Fleischfaser erhalten wird. Dabei wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet. Die Lammstelze bringt zumindest 350 Gramm auf die Waage und ist nur während der Osterzeit unter der Eigenmarke BILLA Genusswelt in allen BILLA PLUS Märkten Österreichs erhältlich.

Harald Neumaerker, Gründer der AUMAERK-Fleischmanufaktur: „Für das Ostersortiment der BILLA Genusswelt haben wir uns mit der köstlichen Lammstelze etwas ganz Besonderes einfallen lassen. 19 Veredelungsschritte und unser weltweit einzigartiges Patent sprechen für sich und führen zu einem unvergleichlichen Fleischgenuss. Die AUMAERK Lammstelze der BILLA Genusswelt spiegelt unser Bestreben wider, ausschließlich hochwertigstes Fleisch in bester Qualität anzubieten.“

Leistbarer Ostergenuss mit 50 saisonalen Highlights der BILLA Genusswelt

Das Sortiment der BILLA Genusswelt umfasst ganzjährig über 100 Produkte – darunter Köstlichkeiten aus Österreich sowie internationale Spezialitäten. Zum Osterfest wird die Produktvielfalt um rund 50 Delikatessen erweitert. Besondere Neuheiten sind dabei etwa Florentiner, Bergbauern Heumilchkäse Heublumen, Crema Himbeer Balsamicocreme, Pane Guttiau, Spanferkelschinken und steirischer Prosciutto.
*** Über BILLA ***

Seit 70 Jahren gehört BILLA zu Österreich und ist damals wie heute wichtiger Lebensmittelnahversorger für alle Menschen im Land. Die über 30.000 Mitarbeiter:innen sorgen in fast 1.300 BILLA und BILLA PLUS-Märkten dafür, dass Kund:innen aus einer Vielfalt an frischen und qualitativ hochwertigen Produkten wählen können und sich bestens beraten fühlen. Das Sortiment enthält für jedes Budget genau das Richtige und reicht von einer breiten Palette an Markenartikeln bis zu erfolgreichen Eigenmarken: darunter die Ja! Natürlich Bio-Produkte ergänzt um BILLA Bio, die hochwertige BILLA Eigenmarke, die regionale Eigenmarke Da komm‘ ich her! und die Preiseinstiegsmarke clever®. Als erster heimischer Lebensmittelhändler bietet BILLA seit 2020 Frischfleisch von Rind, Schwein, Huhn und Pute zu 100 % aus Österreich an. Zudem finden sich über 9.000 regionale Lebensmittel von kleinen bäuerlichen Betrieben in den Regalen von BILLA – das Angebot wird kontinuierlich ausgebaut.

BILLA gehört zur REWE Group, einem der größten Lebensmittelhändler Europas, und ist seit Mai 2019 Teil des jö Bonus Clubs, dem größten Multipartnerprogramm Österreichs. Zur BILLA-Familie zählt seit April 2021 BILLA PLUS mit rund 150 Märkten und etwa 10.000 Mitarbeiter:innen.Als einer der größten Arbeitgeber des Landes überzeugt BILLA mit vielfältigen Karrierechancen und krisensicheren Arbeitsplätzen. Ob in einem der Märkte, im Vertriebsaußendienst oder am Zentralstandort. Unsere Mitarbeiter:innen profitieren von einer großen Palette an Benefits, wie Feriencamps, einem anonymen Beratungsangebot in belastenden Situationen, bis hin zu zahlreichen Vergünstigungen bei Einkauf und Reisen. Außerdem setzt das Unternehmen auf digitale Lernmöglichkeiten sowie ein breites Aus- und Weiterbildungsangebot in österreichweit 11 Ausbildungsstandorten. Die neu aufgestellte Vertriebsstruktur mit sieben Vertriebsregionen sorgt für noch intensivere Verankerung der BILLA- und BILLA PLUS-Märkte in den Bundesländern. Mit seinem Online Shop ist BILLA Vorreiter im heimischen Online-Lebensmittelhandel und als einziger Vollsortimenter des Landes in der Lage, Haushalte in allen Bundesländern persönlich zu beliefern. Kunden, die im BILLA Online Shop bestellen, können ihren Einkauf zudem an mehr als 600 Click & Collect Standorten österreichweit abholen, ohne an der Kassa warten zu müssen.

Auch Nachhaltigkeit wird im Unternehmen großgeschrieben – ob beim Sortiment oder bei gesellschaftlichem Engagement. BILLA unterstützt zahlreiche Initiativen oder ruft diese selbst ins Leben wie „Blühendes Österreich“, „Fair zum Tier“ oder „Raus aus Plastik“. Der Großteil der Märkte wird zudem energieeffizient betrieben und alle BILLA und BILLA PLUS Märkte werden zu 100% mit Grünstrom aus Österreich beliefert

Mehr Informationen unter: www.billa.at

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