Die „fairste“ Leberkässemmel Österreichs: BILLA setzt als erster Lebensmittelhändler auf heißen Leberkäse in Tierwohl-Qualität in der Bio-Semmel




„Fair zum Tier“-Leberkäse ab sofort bei BILLA PLUS erhältlich – am besten in der Ja! Natürlich Bio-Semmel genießen
Auch in Selbstbedienung und in der Feinkost finden Kund:innen sukzessive neue Produkte aus dem Tierwohl-Sortiment


Wr. Neudorf, 06. Dezember 2022 – Sie gilt als DER österreichische Imbiss: die Leberkässemmel. Um deren Genuss mit bestem Gewissen zu ermöglichen, bietet BILLA als erster heimischer Lebensmittelhändler den heißgeliebten Snack in Tierwohl-Qualität und zu 100 Prozent aus österreichischem Fleisch an. Der Leberkäse ist ab sofort an der heißen Theke in allen BILLA PLUS Märkten erhältlich. Komplett ist die „fairste“ Leberkässemmel in einer reschen Semmel, die es bei BILLA und BILLA PLUS ausschließlich in Ja! Natürlich Bio-Qualität gibt. „Im Rahmen unserer Tierwohl-Offensive, war es für uns selbstverständlich, dass wir auch an der heißen Theke Produkte anbieten wollen, die den strengen ‚Fair zum Tier‘-Kriterien entsprechen. So haben unsere Kund:innen die Möglichkeit, mit gutem Gewissen tierisches Fleisch – wie auch unseren neuen Leberkäse – zu genießen“, erklärt Simone Grossauer, Leitung Einkauf Frischfleisch bei BILLA.

In den Leberkäse kommt ausgewähltes, „Fair zum Tier“-Fleisch von Rind und Schwein. „Fair zum Tier“-Schweine dürfen nicht auf Vollspaltenböden gehalten werden und haben neben dem Auslauf auch einen Liegebereich, der mit einer weichen Unterlage wie Stroh ausgestattet ist. Darüber hinaus dürfen Eingriffe an Ferkel, wie die Kastration nicht ohne vorangehende Betäubung, Schmerzausschaltung und Schmerznachbehandlung durchgeführt werden. Die „Fair zum Tier“-Rinder verbringen mindestens 200 Tage auf den heimischen Weiden. Im Winter haben sie großzügige Laufställe. Anbindehaltung und Vollspaltenböden sind verboten. Die Tiere werden artgemäß und gentechnikfrei gefüttert. Es stehen Gräser, Heu und Silage auf ihrem täglichen Speiseplan.

Erweitertes Tierwohl-Produktsortiment in Selbstbedienung

BILLA baut sein Tierwohl-Sortiment sowohl in der Feinkost als auch in der Selbstbedienung stetig aus. Zusätzlich zum neuen „Fair zum Tier“-Leberkäse, wird ab sofort Wiener Wurst und Extrawurst in Tierwohl-Qualität bei BILLA PLUS angeboten, BILLA Märkte werden die Produkte sukzessive anbieten. In Selbstbedienung umfasst das „Fair zum Tier“-Angebot bei BILLA und BILLA PLUS bereits u. a. Käsewurst, Frankfurter, Haussalami, Käseleberkäse und Streichwurst der Marke Hofstädter.

Die Stärkung der heimischen Landwirtschaft und die Verbesserung branchenweiter Tierhaltungsstandards sind seit Jahren für BILLA eine Herzensangelegenheit. Im Rahmen der Tierwohl-Offensive „Fair zum Tier“ hat sich der Lebensmittelhändler zum Ziel gesetzt, mit dem künftig größten Tierwohl-Sortiment Österreichs die Lebens- und Haltungsbedingungen heimischer Nutztiere noch weiter zu verbessern und Standards zu etablieren, die deutlich über dem gesetzlichen Niveau liegen.

Im Oktober hat BILLA die Umstellung seiner Bedientheken auf Frischfleisch in Tierwohl-Qualität gestartet. So sind in allen BILLA und BILLA PLUS Märkten in Wien, Niederösterreich, Oberösterreich und dem Burgenland in Bedienung ausschließlich Frischfleisch inkl. Hühner- und Putenfleisch in Bio- oder „Fair zum Tier“-Qualität – und das zu 100 Prozent aus Österreich – erhältlich. Das Sortiment wird sukzessive bis Ende Juli 2023 auf alle Standorte mit Bedienbereich in Österreich erweitert. Kund:innen haben somit die Gewissheit, in den Märkten Produkte zu wählen, die deutlich höhere Tierwohl-Standards erfüllen.